再生医学网获悉，近日，浙江省绍兴市一沿街商铺突发火灾，情势万分危急！接到报警后，当地消防部门紧急出动，赶赴现场展开灭火救援行动。虽然现场大火很快就被扑灭，但令人感到痛心的是，仍有3人在这场火灾中不幸遇难。

　　从网传的图片显示，现场火势非常猛烈，再加之风力作怪，火借风势迅速蔓延，瞬间吞噬了整栋房屋，从现场传回的媒体画面，我们可以看出，整个门店几乎被大火包围，附近还聚集了大批围观群众。

　　据现场知情人士透露，火灾疑似因煤气罐泄漏爆炸所致。现场遇难的3人，为两名小孩和一名成年女性。事发时，女子的丈夫到店面试图救人，不料遇险摔伤，目前正在医院进行治疗。目前，有关该起火灾事故的善后处理工作正在进行中。

　　回顾近年来发生的火灾事故，我们不难发现，“三合一”场所一直都是火灾的“重灾区”。尤其是对于餐饮行业而言，这一现象尤为普遍。再生医学网认为，餐饮店铺想要避免火灾事故，除了要规范使用燃气、电路外，还需要培养起安全防范意识。

　　如何避免餐饮店铺火灾？牢记这3点

　　1、要注意在烟囱以及油烟管道的布置，不能通过可燃性物质材料;烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，且不能外包可燃材料。

　　2、抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢;每个季度要彻底对油烟机、油烟管道清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。

　　3、对酒店厨房操作人员经常进行防火安全常识教育，并制定酒店厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，防止人为疏忽引发火灾。

　　年关将至，天气干燥寒冷，本就是火灾的高发期，特别是对于餐饮店铺而言，火灾风险相较于以往会大大增加。再生医学网认为，餐饮行业从业者一定要养成定期定时巡检电线线路，定期更换燃气阀、燃气软管的习惯，避免火灾的发生。