再生医学网获悉，近日，江苏省徐州市一餐饮店突发爆炸，现场一度十分混乱。接警后，当地消防部门紧急出动，第一时间赶赴现场展开灭火救援行动。大约20分钟后，现场明火终于被扑灭。据悉，该起爆炸事故造成一人受伤，现已送医救治，暂无生命危险。

　　从媒体传回的现场视频画面，我们可以看到，现场浓烟滚滚，很多门店损毁坍塌、满地碎片。据知情人士透露，现场爆燃建筑为单层砖混结构建筑，发生爆燃部位为门面房内部。爆燃导致房间内部餐饮用具及电器等易燃物起火燃烧。

　　经了解，目前爆炸事故原因尚在调查当中。对此，再生医学网表示，近年来，餐饮门店发生的爆炸事故屡见报道，不仅造成了经济损失，还造成了人员伤亡，可谓是令人心痛至极！而想要避免此类事故的发生，就必须要求餐饮经营者落实安全防范措施。

　　餐饮门店如何避免爆炸？牢记这3点

　　1、提高员工安全意识

　　很多餐馆意外事故的发生都有由于从业者的安全意识淡薄，在工作期间不注意安全操作规范，马虎大意而导致意外的发生。所以在平时的经营过程中，一定要提高员工的安全意识。

　　2、定期检修厨房设施

　　据不完全统计，火锅店、快餐店、小炒店等餐饮场所的火灾有50%以上都是由厨房火灾引起。所以，厨房消防措施尤其重要。厨房的门窗都用防火材料，并定期检查并升级厨房内的各项设施、易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏；定期清理灶台、炉火头。

　　3、定期组织员工培训

　　建立健全并严格落实燃气使用安全生产管理制度、操作规程；餐饮场所负责人、从业人员要按规定参加安全教育培训，掌握燃气的危害性及防爆措施；确定专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患；制定有针对性的应急预案或应急处置方案。

　　餐饮店作为特殊经营场所，一般都存储有大量的燃气瓶罐，因此，一旦发生气体泄漏等情况，就很容易造成燃气爆炸。对此，再生医学网建议，餐饮经营者应定期检修店内的燃气设备，并定期组织员工学习和掌握使用燃气及初步处理燃气泄漏情况的知识与技巧。