专家称胶原蛋白保健品有标准，但食品并无标准 　继今年5月、7月连遭质疑后，近日胶原蛋白行业风波又起。有媒体对FANCL、Lumi、丸美、安婕妤等7款口服胶原蛋白产品进行第三方检测，结果显示，颜如玉等3款产品未检出胶原蛋白的特征氨基酸—羟脯氨酸，另4款产品胶原蛋白含量则远低于宣称的含量。涉事公司纷纷喊冤，并对上述第三方检测提出质疑，无限极等企业更表示已主动向第三方机构送检产品。

　胶原蛋白之所以屡屡被推上风口浪尖，原因不外乎—胶原蛋白食品无标准可依；胶原蛋白保健品虽有标准可依，但该行业仅一家公司产品为保健品，话语权较小。到底胶原蛋白含量多少算正宗，功效又有几何？业界莫衷一是。

　用羟脯氨酸判断被指不科学

　据《消费者报道》报道，一瓶50ml的FANCL胶原蛋白果味饮料，宣称含有2600mg胶原蛋白，实际含量仅有宣传的2.5%。Lumi、丸美和安婕妤宣称含有每瓶5000mg胶原蛋白，实际含量只有宣称的0.038%、0.058%、0.081%。而汤臣倍健(300146,股吧)、无限极、颜如玉三款则未检出胶原蛋白，理由是未检出羟脯氨酸。该媒体以羟脯氨酸为检测标准的依据是—“业内人士称，检测羟脯氨酸含量是检验胶原蛋白原料的手段之一。送检产品未检出羟脯氨酸，意味着产品中并未含胶原蛋白。”

　由于媒体报道中并未提及承担检测工作的机构和其所用的检测标准，仅以羟脯氨酸含量来说事，使涉事公司纷纷“喊冤”并质疑。

　FANCL就事件回复新快报，还提供了一份今年5月由日本第三方出具的检测证明，称该报告“显示其每100克产品含5.5克总肽，1瓶50mL的产品中有超过2.6克胶原蛋白”。丸美昨日也对新快报表示，其产品符合相关标准，并且有专业检验报告，无法认可报道中的检测结果。

　广州颜如玉医药科技有限公司(颜如玉)总经理谢易麟对记者表示，“媒体报道的检测依据不够专业。”她表示，该公司的产品是保健品，批准文号是国食健字G20100776，国家明确规定保健功能是改善皮肤水分，标志性成分是低聚肽，而不是羟脯氨酸，用羟脯氨酸的多少来评价并不科学。

　据了解，胶原蛋白来源途径不同，羟脯氨酸含量也有差别，如从猪皮中提取的胶原蛋白中，羟脯氨酸含量在10%左右，淡水鱼鳞的羟脯氨酸含量为6%-8%，深海鱼的羟脯氨酸含量约5%-6%，而明胶在10%以上。

    但即便是此次风波各家企业以各种危机应对方式度过，倘若没有标准可依，如何厘清胶原蛋白保健品和食品的区别，功效究竟如何判断，胶原蛋白行业恐将遭遇第四波、第五波冲击。