美国国家农药信息中心(National Pesticide Information Center,由俄勒冈州立大学[Oregon State University]和美国国家环境保护局[Environmental Protection Agency]合作建立)主任、毒理学家戴夫·斯通(Dave Stone)表示,使用质量较好的普通自来水洗涤蔬菜和水果对清除其上的残留农药大有助益,但“要想把它们洗得一点不剩是不可能的”。虽然清洗可以减少蔬果表面的农药残留,但这样做并无法清除被根部吸收进入到蔬菜或水果内部组织中的农药。......