人们越来越重视食品的安全与营养价值，商家也抓住了这种心理推出了许多有机食品。作为冷静的消费者，既要认清市场上的真假有机食品，也要明白有机食品的含义。

　　近日，英国《每日邮报》报道，一项涉及近7万名法国成人的调查结果显示，经常食用有机食品的人群与其他人相比，患癌症的比例要低25%。这是巴黎大学流行病与统计研究中心的茱莉亚·鲍德里（Julia Baudry）博士的研究结果，该论文刊登在《美国医学会内科学纪要》（JAMA Internal Medicine）上。

　　鲍德里博士的研究小组将参与者按照有机食物食用频率进行分组，从2009～2016年跟踪记录了参与者的健康状况。结果显示，经常食用有机食品的群体患癌症的比例比其他人群低25%。其中绝经后得乳腺癌的比率差达到34%，而患淋巴癌的比率差则达到76%。

　　这项长期大型调查表明了食用有机食物和癌症患病率之间的关系。但专家也表示，该研究发现还需要得到进一步证实。