再生医学网获悉,近日,环境学院李少香教授团队在前期研究工作的基础上开发了多种壳聚糖基抗菌、抗氧化材料并构建了相应的具有生物相容性食品包装膜,相关成果以“Characterization of polyvinyl alcohol/starch composite films incorporatedwith p-coumaric acid modified chitosan and chitosan nanoparticles:A comparative study”为题发表在国际知名期刊Carbohydrate Polymers(中科院一区TOP期刊,IF=7.182)上。......