为提高餐饮服务监管效能，发挥好监督抽检的技术支撑作用，营口市食品药品监督管理局周密部署，精心组织，从9月24日开始为期2天，开展2013年第四期监督抽检工作。此次抽检工作计划抽检餐饮服务单位使用的酱油、食醋、果酒、大米、猪肉共计68个批次食品。

　今年以来，营口市食品药品监管局针对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，围绕餐饮服务环节食品致病微生物污染、化学危害物质污染、违法添加非食用物质及滥用食品添加剂等危害因子组织开展监督抽检，抽检面覆盖各种类型的餐饮服务单位。截至目前共抽检了蔬菜、水产品、自制饮料、冰块、猪肉等200个批次食品，其中蔬菜25批次重金属、农药检测合格率100；水产品50批次孔雀石绿、结晶紫及代谢产物检测合格率100%；猪肉25批次呋喃唑酮等药物检测合格率100%。其他批次食品正在检验过程中。

　营口市食品药品监管局通过在全市范围内开展多批次、多品种的监督抽检工作进一步提高餐饮服务环节监管效能，及时发现餐饮服务食品安全隐患，指导了餐饮服务提供者进一步提高食品安全管理水平，预防了食品安全事故的发生。